Наша группа
Реклама
Медлайн сервис на речном сеть клиник медлайн сервис.
Клиника аллергоцентр лечение аллергии у детей краснодар san-lab.ru.
Рецепты с травами, фруктами, ягодами

Рецепты с баданом

Монгольский чай

Перезимовавшие листья бадана промыть, просушить, порезать. Использовать 1 ч. ложку на стакан кипятка, настаивать 5 минут, пить с сахаром, медом или ксилитом при диабете.

Сушка корешков и корневищ бадана

Промытые и очищенные корневища и корешки нарезать соломкой или кружочками, разложить на противни или листы фанеры, покрытые чистой бумагой или холстом, и слегка провялить на солнце или над плитой. Затем сушить в печи или духовке в течение 5–7 часов при температуре 50–60°C. Во время сушки необходимо обеспечить циркуляцию воздуха. Высушенные корни охладить, поместить в жестяные или стеклянные банки из тёмного стекла и хранить в сухом и тёмном месте. Сушёные корни можно размолоть на кофемолке или растереть в ступке и просеять. Используют его для заправки супов, приготовления соусов, добавляют в муку для выпечки хлеба и сдобы.

Замораживание кореньев бадана

Промытые корни тщательно очистить от поражённых участков, отрезать мелкие корешки и верхушки, разрезать на мелкие кусочки до 1 см. длиной и бланшировать в кипящей воде 0,5 минуты. После этого их быстро вынуть из воды, дать ей стечь, охладить и заморозить в морозильной камере так, чтобы они не смёрзлись друг с другом. Замороженные коренья сложить в полиэтиленовые пакеты и хранить в холодильнике.
Интересная статья? Поделись ей с другими:


Смотри также: