рецепты с травами, фруктами, ягодами рецепты с черемухой Рецепты с травами, фруктами, ягодами Рецепты с черемухойВаренье из черёмухиСпелые ягоды моют, бланшируют, кладут в эмалированную посуду и заливают горячим сиропом (1,2 кг сахара, 0,6 л воды на 1 кг ягод). Варенье варят в один приём. Раскладывают в стерильные банки, герметически укупоривают и охлаждают. Сок из черёмухиСпелые ягоды моют, кладут в эмалированную посуду, заливают холодной водой и уваривают до размягчения. Затем смесь выливают в дуршлаг, устланный двумя слоями марли, дают соку стечь и отжимают. Сок выдерживают 3 часа, потом сливают с осадка в другую посуду, доводят до кипения, разливают в стерильные банки (0,5 л), накрывают крышками, стерилизуют 15 минут, герметически укупоривают и охлаждают. Чай из черёмухи и черникиК 2 частям сухих плодов черники прибавить 2 части плодов черёмухи. 2 ст. ложки смеси заварить 2 стаканами кипящей воды и настаивать 20 минут. Черёмуха со сметаной4 г молотой черёмухи; 10 г сахара; 400 г кипятка, 30 г сметаны. Молотую черёмуху заварить кипятком, добавить сахар и размешать. Подать к ней сметану. Смотри также: |