Наша группа
Реклама
Рецепты с травами, фруктами, ягодами

Рецепты с можжевельником

Приправа из можжевельника

Измельчить сушеные можжевеловые ягоды как черный перец. Использовать для добавления в мясные супы, 1 чайная ложка на 4–5 порций.

Квас с можжевельником.

За 3–5 часов до готовности кваса добавить в него отвар можжевельника, 10 плодов на 1 л воды.

Капуста квашеная с можжевельником

Размельчить 20 г сухих ягод можжевельника в ступке и отварить в 1 л воды. Подлить отвар в капусту при засолке — 0,5 л на 10 кг капусты.

Пиво можжевеловое

На 200 г можжевеловых ягод — 2 л воды, 50 г мёда, 25 г дрожжей.
Свежие ягоды можжевельника варить в воде в течение 30 минут, процедить и охладить до комнатной температуры, добавить мед и дрожжи, затем размешать и поставить для брожения. Когда дрожжи поднимутся наверх, снова размешать и разлить по бутылкам. Закрытые пробками бутылки оставить на 3–5 дней в прохладном месте.

Можжевеловая наливка

На 10 г свежих или 5–6 г сухих ягод можжевельника — 50 г мёда, 1 л водки.
Можжевеловые ягоды варить 15 минут в небольшом количестве воды. Процедить отвар, добавить в него мед, смешать с водкой и настаивать в течение 5–10 дней.
Интересная статья? Поделись ей с другими:


Смотри также: