рецепты с травами, фруктами, ягодами рецепты с очитком Рецепты с травами, фруктами, ягодами Рецепты с очиткомСалат из очитка и хрена250 г листьев очитка; 120 г картофеля; 120 г тёртого хрена; 80 г сметаны; перец молотый черный, соль по вкусу. Листья очитка измельчить, смешать с ломтиками вареного картофеля, посолить, поперчить, сверху полить растительным маслом и соусом. Салат из листьев очитка50 г листьев очитка, 100 г зелёного лука, 20 г сметаны, соль по вкусу. Измельчить листья очитка и зеленый лук, посолить, добавить укроп и заправить сметаной. Суп с листьями очиткаВ кипящую воду кладут картофель, зеленый горошек, морковь, крапиву, зеленый лук, варят до готовности; затем добавляют мелко нарезанные листья очитка. Подают со сметаной. Картофель отварной с очитком50 г листьев очитка; 250 г картофеля; 20 г растительного масла. Очищенный картофель сварить до готовности, крупно нарезать и, не охлаждая, посыпать нашинкованными листьями очитка. Посолить и заправить растительным маслом. Напиток из очитка с медом1 л воды; 50 г листьев очитка; 60 г мёда; 50 мл клюквенного сока. Промытые листья очитка пропустить через мясорубку, залить охлажденной кипяченой водой и оставить для настаивания на 3–4 часа. Процедить настой через сито и растворить в нем мед. Можно добавить клюквенный сок. Смотри также: |