Напитки

К 2 частям сухих плодов черники прибавить 2 части плодов черёмухи. 2 ст. ложки смеси заварить 2 стаканами кипящей воды и настаивать 20 минут.

Ягоды черники промыть в холодной воде, положить в кипящую воду и кипятить под крышкой 10 минут. Снять с огня, добавить сахар, лимонный сок, дать настояться 2–3 часа.

Cбор листьев в мае-июне. Листья высушить в тёмном проветриваемом помещении. 1 ст. ложку листьев заварить 1 стаканом кипятка и пить 3 раза в день по ½ стакана.

Плоды шиповника разрезать, очистить от семян и волосков, сполоснуть в холодной воде, обсушить, залить горячим 45% сахарным сиропом и дать настояться 10 часов. После этого мякоть плодов шиповника отделить от сиропа и сложить в горячие стеклянные банки. Сироп прокипятить 3 минуты и залить им шиповник в банках. Закатать крышки, поставить банки на деревянную поверхность и укрыть на сутки «шубой».

Сушёные плоды шиповника и черноплодной рябины измельчить, положить в эмалированную посуду, залить водой, довести до кипения и настоять под закрытой крышкой 1–1,5 часа. На 1 л воды — 10 чайных ложек плодов шиповника и черноплодной рябины. Этот напиток обладает общеукрепляющим действием и регулирует обмен веществ.

Свежие плоды шиповника и рябины промыть в чистой воде, положить в эмалированную посуду, залить крутым кипятком и кипятить 10 минут. После 2–3 часов настаивания отфильтровать и подсластить сахаром или мёдом. На 1 стакан кипятка — 2 ст. ложки плодов, сахар и мёд по вкусу.

Сухие дроблёные плоды шиповника и кожицу яблок положить в эмалированную посуду, залить кипятком и кипятить 10 минут. Дать настояться 3 часа. Добавить сахар и мёд. Разлить по чашкам. На 1 ст. ложку сухих дроблёных плодов шиповника — горсть сушёной яблочной кожицы, 1 стакан воды, 10 г сахара, 2 ст. ложки мёда.

Лесные яблоки очистить, нарезать дольками, положить в кастрюлю, залить холодной водой, добавить корицу и варить 10 минут. Снять с огня и поставить в холодное место на 3–4 часа. Затем процедить и добавить сахарный или медовый сироп.

Ягоды залить водкой, настаивать в течение недели. Принимать по 10 мл два раза в день: утром и вечером. Усиливает иммунитет, стимулирует образование кровяных клеток, снижает содержание сахара в крови. Полезно при ослаблении зрения и головокружении.

Залить заварку, ягоды и цветы хризантемы кипятком, настаивать 10 минут. Чай снижает уровень сахара в крови, давление, замедляет процессы старения, предотвращает появление морщин. Полезно для людей, ведущих малоподвижный образ жизни, при повышенной утомляемости.