Наша группа
Реклама
Власне ядерне паливо вироблятимуть в Україні, пише сайт nowyny.eu.
Рецепты с травами, фруктами, ягодами

Выпечка

Первые блюдаВторые блюдаСалатыНапитки
ДесертыЗаготовкаСоусы и заправкиВыпечка

Начинка для пирогов из бодяка

500 г листьев бодяка; 250 г репчатого или зеленого лука; 100 г риса; 2 яйца; 30 г масла; соль и перец по вкусу.
Молодые листья бодяка отварить в соленой воде 5 минут, смешать с поджаренным луком, отваренным рисом и мелко нарубленным вареным яйцом. Посолить, поперчить, заправить топленым маслом.

Начинка для пирогов из борщевика

500 г листьев борщевика; 250 г репчатого или зеленого лука; 100 г риса; 2 яйца; 30 г масла; соль и перец по вкусу.
Молодые листья борщевика отварить в соленой воде 5 минут, смешать с поджаренным луком, отваренным рисом и мелко нарубленным вареным яйцом. Посолить, поперчить, заправить топленым маслом.

Начинка для пирогов из боярышника и яблок

500 г пюре боярышника; 200 г яблок; 50 г сахара.
Сушёные плоды боярышника залить водой (на 1 кг — 2 стакана), отварить до мягкости и протереть через сито. В пюре положить мелко нарезанные яблоки, варить 5–10 минут. Добавить сахар, перемешать.

Сдобные лепешки из желудевой муки

На 15 г желудевой муки — 10 г сыра, 25 г сметаны, ½ яйца, 5 г сахара, жир.
Сметану вскипятить, всыпать в нее желудевую муку, слегка прокипятить, снять с плиты и охладить. В полученную массу добавить натертый сыр, сахар, хорошо перемешать, разделать лепешки и подрумянить на сковороде.

Начинка для пирогов из крапивы

1 кг крапивы; 100 г риса; 5 яиц; 60 г масла; соль по вкусу.
Молодые побеги крапивы обдать крутым кипятком, воду слить, а крапиву нашинковать и смешать с отваренным рисом. Добавить мелко нарубленные яйца, посолить, заправить топленым маслом.

Начинка для пирожков из черемши

500 г черемши, 100 г риса, 2 яйца, жир, соль.
Отварить рис, добавить измельченные листья черемши, вареные яйца, жир, соль. Для пирожков используют дрожжевое тесто.

Пирожки с медуницей и яйцом

200 г медуницы; 100 г репчатого лука; 2 варёных яйца; 80 г саго; 40 г жира; соль и перец.
Медуницу, лук и яйца измельчить, добавить отваренное саго, жир, соль и перец по вкусу. Полученный фарш использовать в качестве начинки для пирожков из кислого теста.

Начинка для пирогов из осота

500 г листьев осота; 250 г репчатого или зеленого лука; 100 г риса; 2 яйца; 30 г масла; соль и перец по вкусу.
Молодые листья осота отварить в соленой воде 5 минут, смешать с поджаренным луком, отваренным рисом и мелко нарубленным вареным яйцом. Посолить, поперчить, заправить топленым маслом.

Начинка для пирогов из татарника

500 г листьев татарника; 250 г репчатого или зеленого лука; 100 г риса; 2 яйца; 30 г масла, соль и перец по вкусу.
Молодые листья татарника отварить в соленой воде 5 минут, смешать с поджаренным луком, отваренным рисом и мелко нарубленным вареным яйцом. Посолить, поперчить, заправить топленым маслом.

Пирог со стеблями хвоща полевого

200 г спороносных побегов хвоща; 1 стакан молока; 4 стакана муки; 1 стакан сахара; 4 яйца; соль по вкусу.
Молодые побеги хвоща мелко нарезать, выложить в сковородку, смазанную маслом. Яйца взбить с сахаром, добавить молоко и муку. Тестом залить хвощ и выпекать в духовке. Время приготовления 35 минут.

Начинка для пирогов из боярышника и яблок

200 г яблок; 500 г пюре боярышника; 50 г сахара.
Сушёные плоды боярышника залить водой (на 1 кг — 2 стакана), отварить до мягкости и протереть через сито. В пюре положить мелко нарезанные яблоки, варить 5–10 минут. Добавить сахар, перемешать.
Ещё
Интересная статья? Поделись ей с другими: