Наша группа
Реклама
шторы и покрывало для спальни Подобный унисон позволяет создать в спальне особую атмосферу уюта и гармонии, предназначенную для размеренного сна и отдыха. Выбирая шторы и покрывала в одном исполнении, трудно удержаться от внутреннего ликования – теперь пространство спальной комнаты будет соответствовать всем запросам совершенного дизайна. Кроме того, не теряется и практическая ценность приобретения – можно заказать покрывала и занавеси заданной плотности ткани, размерности изделий, способ крепления штор...
Рецепты с травами, фруктами, ягодами

Рецепты с снытью

Суп из сныти с овсянкой

200 г листьев сныти; 2 л. воды; 80 г овсяной крупы; 30 г масла; соль по вкусу.
Овсяную крупу залить кипятком, положить немного масла и варить 1 час. Молодые листья сныти промыть, нарезать, положить в кипящую овсянку, посолить и варить до готовности. Перед подачей на стол заправить маслом и мелко нарезанной зеленью укропа.

Суп из сныти со свежими огурцами

100 г листьев сныти; 100 г огурцов; 20 г масла; 30 г сметаны; 120 г картофеля; 6 г муки; соль.
Листья сныти и зелёный лук нашинковать, залить кипятком и варить 20 минут. Положить масло, соль, очищенные от кожицы и нарезанные огурцы, картофель и варить до готовности. Заправить мукой и сметаной и дать вскипеть. При подаче на стол посыпать зеленью.

Суп с грибами и снытью

200 г грибов; 300 г картофеля; 75 г репчатого лука; 2 ст. ложки солёной сныти; соль и перец по вкусу.
Очищенный картофель нарезать кубиками и залить 2 л. воды. Положить промытые, нарезанные грибы, соль и варить 20–30 минут. За 5 минут до конца варки положить сныть и заправить суп маслом.

Щи из сныти

100 г листьев сныти; 100 г картофеля; 20 г репчатого лука; 10 г масла; 15 г сметаны; ½ крутого яйца; специи и соль по вкусу.
Молодую сныть промыть в холодной воде, нарезать, положить в кипящую воду и варить до полуготовности. Добавить, нарезанный соломкой, картофель. За 15 минут до конца варки положить сырой репчатый лук, соль и специи. При подаче на столь в тарелку положить половинку крутого яйца и сметану.

Ботвинья из сныти и щавеля

250 г сныти; 50 г щавеля; 2-3 свежих огурца или 100-150 г огуречной травы; 100 г зелёного лука; 4 яйца; 4 ст. ложки сметаны; 1,5 л кваса; соль, сахар, зелень укропа и петрушки по вкусу.
Молодые листья щавеля и сныти промыть, отварить в небольшом количестве воды, отвар слить, зелень протереть через сито и развести квасом. Добавить зелёный лук, свежие огурцы или огуречную траву. Положить зелень укропа и петрушки, рубленое яйцо, соль, заправить сметаной и сахаром.

Котлеты из сныти

500 г сныти; 100 г белого хлеба; 200 г картофеля; 2 сырых яйца; 50 г сливочного масла; соль, перец, зелень по вкусу.
Молодые листья сныти пропустить через мясорубку вместе с белым хлебом и варёным картофелем. Полученную массу посолить, поперчить, добавить сырые яйца и мелко нарезанную зелень петрушки и сельдерея. Разделить на котлеты, запанировать в муке или в сухарях и обжарить в сливочном масле. К котлетам подавать сметану.

Суп из сныти

600 г сныти; 30 г сливочного масла; 100 г овсяных хлопьев или риса; 1,5 л. воды; 125 г сметаны; 75 г лука; соль и перец по вкусу.
Овсяные хлопья или рис быстро обжарить на сливочном масле, положить в кипящую воду и варить до готовности. Затем добавить мелко нарезанную сныть, посолить, поперчить и немного поварить. При подаче на стол в тарелки положить по столовой ложке сметаны или майонеза и поджаренный лук.

Салат из сныти и щавеля с овощами

300 г сныти; 200 г картофеля; 40 г моркови; 80 г щавеля; 60 г растительного масла; 60 г острого томатного соуса; соль по вкусу.
Отваренные овощи нарезать мелкими ломтиками, на них положить измельченные щавель и сныть, посолить, полить растительным маслом и соусом.

Икра из сныти и кабачков

400 г сныти; 400 г кабачков; 80 г моркови; 80 г репчатого лука; 40 г растительного масла; 80 г сладкого перца; 8 г горчицы; 120 г 3%-ного уксуса; 40 г укропа; перец горький и соль по вкусу.
Листья сныти проварить с нарезанной морковью 40–50 минут, добавить очищенные кабачки и продолжать варить до готовности. Затем пропустить через мясорубку, смешать с поджаренным луком, посолить и протушить до нужной густоты. Перец сладкий очистить от зерен, проварить 3 минуты в воде, охладить, нарезать. В остывшую массу добавить горчицу, уксус и горький перец. При подаче к столу посыпать икру зеленью укропа.

Отварная сныть

1 кг стеблей сныти; 100 г масла; 25 г сухарей; соль по вкусу.
Стебли сныти отварить в подсоленном кипятке до мягкости, воду слить, добавить масло, подогреть и посыпать сухарями, прожаренными в масле.
Интересная статья? Поделись ей с другими:


Смотри также: