Наша группа
Реклама
Алкоголизма лечение центр лечения алкоголизма trezviy-vzglyad.ru.
Травник

Тмин обыкновенный

Тмин обыкновенный — Carum carvi L.
Семейство Зонтичные — Umbelliferae

Описание тмина

Двулетнее травянистое растение высотой 30–60 см, имеющее характерный запах, со стержневым веретеновидным корнем. Стебель вильчато-ветвящийся, бороздчатый, внутри полый. Листья дваждыперисторассеченные на ланцетные и линейные доли, на коротких черешках. Цветки мелкие, белые, собраны в сложные зонтики. Плоды — яйцевидные ребристые семянки. Цветет в мае — июне.
Местонахождение. Встречается во всех областях.
Местообитание. Растет обыкновенно на лугах, выгонах, полянах и в садах.
Используемая часть. Плоды-семянки.
Время сбора. Июль.
Химический состав. Растение содержит сильно пахучее эфирное масло. В плодах имеются эфирное (3–7%) и жирное (10–20%) масла, белковые вещества (20%), флазоноиды кверцетин и кемпферол, смолистые вещества.

Свойства тмина

Тмин как пряность широко используется в хлебобулочной, кондитерской, ликеро-водочной, парфюмерной промышленности, при засолке овощей и фруктов. С лечебной целью применяются в основном плоды (семена) тмина. Они оказывают небольшое отхаркивающее и седативное действие, усиливают работу пищеварительных желез, снижают процессы гниения, и брожения в кишечнике, способствуют отхождению газов и более быстрому опорожнению кишечника, повышают диурез. Плоды тмина входят в состав аппетитного чая № 4; ветрогонных чаев № 2, 4–6; желудочных № 3, 7; слабительных № 3, 4, 6; успокоительных № 2, 3, 5. В народной медицине семена тмина в форме настоя применяются как отхаркивающее средство, для улучшения работы желудочно-кишечного тракта и повышения секреции молока у кормящих матерей.

Способы применения тмина

1–2 чайных ложки семян залить 1 стаканом кипятка, настоять в течение 30 минут. Принимать по ¼ стакана 3 раза в день за 20 минут до еды (детям — чайными и столовыми ложками). Семена можно хранить не более 3 лет.

Источник материала: Лекарственные растения Центрального Черноземья, 1973 /Завражнов В.И., Китаева Р.И., Хмелев К.Ф./

Для тебя эта статья полезна? Сохрани её к себе:


Смотри также: