Базилик мятолистный

Описание базилика

Полукустарник 45–70 (80) см высоты, со своеобразным запахом. В России возделывается как однолетнее растение. Корень стержневой, сильно разветвленный. Стебель прямостоячий, ветвистый, с хорошо развитыми, слабо четырехгранными, приподнимающимися кверху, супротивными ветвями первого, второго, третьего, реже четвертого порядка; стебель и ветви первого порядка в нижней части одревесневают. Листья супротивные, короткочерешковые, эллиптические или яйцевидные, цельнокрайние или неяснозубчатые, коротко-беловатоопушенные, 2–3 см длины. Листья, стебель и чашечка покрыты простыми многоклеточными волосками, среди которых встречаются железки, содержащие эфирное масло; на стебле железки встречаются более редко. Цветки собраны по 6–10 в ложные мутовки, образующие на верхушке стеблей кистевидные соцветия, достигающие 10–35 см длины. Цветки зигоморфные, на коротких, слегка отогнутых вниз цветоножках; чашечка двугубая, трубчато-колокольчатая; верхняя губа чашечки состоит из широкого округлого зубца, нижняя — из четырех яйцевидноланцетных, заостренных зубцов. Венчик белый или розоватый, двугубый; нижняя губа венчика цельная, верхняя — четырехлопастная. Тычинки в числе 4 прикреплены нитями к трубке венчика; две из них более длинные; нити передних тычинок свободные. Пестик с верхней четырех-раздельной завязью, сидящей на подпестичном диске; столбик длинный, нитевидный, двурасщепленный, выдающийся из венчика. Плод состоит из четырех орешков, заключенных в остающуюся чашечку; орешки голые, обратнояйцевидные, слегка трехгранные, черные, 1,2— 1,5 мм длины. Вес 1000 семян (орешков) 0,5–0,8 г.
Цветет с июля до сентября; на юге цветение иногда продолжается до середины ноября; плоды созревают в сентябре—ноябре.
Местонахождение. В диком виде произрастает в северо-восточной Африке и в южной части Аравийского полуострова. В России была выделена и размножена форма базилика мятолистного с высоким содержанием в эфирном масле правовращающей камфары. Эта форма широко культивировалась на Украине, в Воронежской области и на Северном Кавказе.
Другие виды. Базилик седой произрастает в Индонезии, юго-восточной Азии и в тропической Африке; некоторые формы его также имеют высокое содержание камфары в эфирном масле. В России не кулыивировался.
Приемы возделывания. Базилик мятолистный размещают на структурных плодородных, чистых от сорняков и увлажненных почвах. Лучшими предшественниками являются озимые, идущие по удобренному пару, и пропашные кулыуры. Осенняя обработка почвы заключается в лущении стерни и глубокой зяблевой вспашке. Под зяблевую вспашку вносят на гектар 30–40 т навоза, 3–4 ц суперфосфата, 1–1,5 ц хлористого калия и 1,2–1,5 ц аммиачной селитры. Весенняя обработка состоит из боронования зяби и 2–3 кулыиваций. Разводят базилик семенами с предварительным выращиванием рассады в парниках. В некоторых южных районах можно применять грунтовой посев базилика. Можно пользоваться также вегетативным размножением. Для выращивания рассады требуется 40–45 дней. Посев производят при температуре почвы в парниках 20–25°, в период между 10 марта и 1 апреля—с тем, чтобы рассада в грунт была высажена в мае, когда минует угроза заморозков. На одну парниковую раму высевают 6–7 г семян при их всхожести 85%. Из мер ухода применяют многократные поливы рассады теплой водой, проветривание парников, уничтожение сорняков и притенение рам. При избыточной густоте исходов проводят прореживание. В целях приучения рассады к естественным условиям за 3–5 дней до ее высадки сокращают поливы, усиливают вентиляцию парников и, наконец, снимают рамы. К высадке рассады приступают после прекращения весенних заморозков. К моменту посадки рассада должна иметь 4–6 пар настоящих листьев м достигать высоты 8–10 см. С площади одной стандартной рамы (1,6 кв. м) получают 3000–3500 штук годной для высадки рассады. Перед посадкой поле маркируют в двух поперечных направлениях и высаживают рассаду на пересечениях маркерных следов, с применением поливов лунок до и после посадки. Посадку производят с междурядьями в 45, 50 60 см, с расстояниями между растениями в рядах 20–40 см. Уход за базиликом в открытом грунте состоит из регулярных рыхлений междурядий, в уничтожении сорняков, подкормке растений и борьбе с вредителями и болезнями. За вегетацию проводят 4–6 междурядных рыхлений и две-три прополки, а также одну или две подкормки азотно-фосфорно-калийными и органическими удобрениями. При грунтовом посеве глубина заделки семян 1,5–2 см; норма высева 5–7 кг/га. Уборка урожая для получения эфирного масла производится в момент накопления растениями наибольшей массы листьев, что соответствует фазе начала созревания семян на ветвях первого порядка. При этом скашивают всю облиственную часть растений. В районах Северного Кавказа возможно применение двухукосной уборки. Уборку заканчивают до наступления осенних заморозков, так как после заморозков происходит массовое опадение листьев. Скошенные растения после просушки подвергают обмолоту для измельчения массы и отделения крупных толстых стеблей. При обмолоте также отсеиваются созревшие семена. Кроме того, для сбора семян выделяются семенные участки. Полученное в результате обмолота сырье хранится в сухих закрытых складах. Отгонку эфирного масла производят с помощью водяного пара как из сухого сырья, так и из сырой массы растений.
Содержание эфирного масла в органах растений зависит от условий выращивания и фазы развития. В состав технического сырья входят главным образом листья и соцветия с небольшой примесью молодых стеблей. Содержание эфирного масла в нем колеблется от 3,5 до 5%. В зависимости от условий культуры с одного гектара базилика получают 30–70 кг эфирного масла.
Используемая часть. надземная часть растения (трава).
Химический состав. Надземные органы растения содержат эфирное масло: в листьях 1,6–6%, в соцветиях 1,5–3,5%, в стеблях до 0,3%. Основным компонентом эфирного масла является d - камфара (55–80%) С10Н16О, хорошо растворима в спиртах, углеводородах, простых и сложных эфирах и кислотах; в воде ее растворимость ничтожна. Кроме камфары, в состав масла входят: дипентен, терпянолен, критмен, лимонен, d, 1-пинен, сабинен, камфен, кариофиллен, γ-терпвнен, энгенол, бизаболен, бензойный альдегид и сесквитерпеновые спирты. Кроме форм базилика, содержащих камфару, известны другие формы этого вида, содержащие в качестве основных компонентов метиловый эфир коричной кислоты и цитраль.

Применение базилика

Камфара применяется внутрь и в виде инъекций камфарного масла при ослаблении сердечной деятельности, асфиксии, коллапсе, отравлениях наркотическими и снотворными средствами. В больших дозах применяется для судорожной терапии при лечении шизофрении. Применение камфары основано на ее способности возбуждать центральную нервную систему, особенно центры продолговатого мозга, и усиливать деятельность сердца. Камфара малотоксичная. В больших дозах вызывает судороги клонического характера. Местно камфара оказывает раздражающее и антисептическое действие, в связи, с чем ее используют в виде мазей и втираний при миозитах, невритах и ревматизме.
Камфара бромистая (бромкамфара) применяется при повышенной нервной возбудимости, неврастении. Обладает успокаивающим действием на центральную нервную систему. Улучшает деятельность сердца.
Препараты: камфара, масло камфарное, камфарный спирт, камфара бромистая. Кроме того, камфара входит в состав ряда других лечебных средств.