Брусника

Описание брусники

Брусника — небольшой вечнозеленый кустарник высотой 8–25 см с ползучим корневищем и ветвистыми стеблями. Листья кожистые, овальные или обратно-яйцевидные, со слегка завернутыми краями Цветки белые или розовые, собраны в верхушечные поникающие короткие кисти. Плод — шаровидная красная ягода. Цветет в мае — июне.
Местонахождение. Брусника встречается во всех областях.
Местообитание. Брусника растет в сосновых лесах.
Используемая часть. Ягоды и листья.
Время сбора. Листья собирают в мае — июне, ягоды — в июле — августе.
Химический состав. Листья и ягоды брусники содержат до 9% арбутина, флавоноиды, дубильные вещества (2,5–5%), органические кислоты, витамин С, каротин. В ягодах голубики содержатся различные сахара (глюкоза, фруктоза, сахароза), органические кислоты, витамины.

Свойства брусники

Из брусники готовят соки, компоты, варенье, мармелад, ее сохраняют на зиму в свежем виде. Содержащаяся в плодах бензойная кислота предохраняет их от быстрого загнивания и порчи. С лечебной целью используют листья растения, которые собирают ранней весной, так как листья, собранные летом, при сушке чернеют. Содержащийся в листьях гликозид арбутин в организме расщепляется на сахар и гидрохинон. Последний обладает противомикробной активностью. Настой листьев брусники оказывает противовоспалительное, антимикробное, диуретическое, несколько более слабое желчегонное действие и применяется для лечения почечнокаменной болезни, воспалений мочевого пузыря, ревматизма, подагры, заболеваний печени, поноса. Листья брусники входят в состав витаминного чая № 8, плоды — в состав витаминных чаев № 3 и 5. Истолченные ягоды брусники рекомендуют при гастрите с пониженной кислотностью, а брусничную воду — как легкое слабительное средство. Ягоды обладают действием, близким к действию брусничных листьев, но более слабым. Все растение может быть использовано как противоцинготное средство.

Способы применения брусники

1. 1 столовую ложку листьев залить 1,5 стакана кипятка, настоять в течение 1 часа, процедить. Принимать по ½ стакана 2–4 раза в день до еды.
2. 3 столовых ложки сбора, состоящего из равных частей ягод, листьев брусники, травы зверобоя, залить 3 стаканами воды, прокипятить в течение 10 минут, настоять в течение 1 часа, процедить. Принимать по ½ стакана 5 раз в день начиная с 4 часов дня при непроизвольном ночном мочеиспускании.