Горох посевной

Описание гороха

Однолетнее травянистое растение высотой 50–100 см со сложно-парноперистыми, яйцевидными листьями. Цветки беловато-розовые, одиночные, мотылькового типа. Плоды — бобы. Цветет с мая до июля.
Местонахождение. Культивируется во всех областях.
Местообитание. Возделывается как пищевая и кормовая культура.
Используемая часть. Надземная часть растения.
Время сбора. Стебель, листья, цветки собирают в мае — июне, семена — в июле — августе.
Химический состав. Семена содержат белок, крахмал, жир, витамины группы В, витамин С, каротин, минеральные соли.

Применение гороха

Растение является ценным диетическим продуктом, содержащим высокий процент белка, соли калия, фосфора, марганца. Отвар семян или всего растения обладает диуретическим действием, способствует «вымыванию» камней из почек и мочевого пузыря.