Травник

Лимон (цитрус лимон)

Лимон (цитрус лимон)
Лимон (цитрус лимон) — Citrus limon Burm.
Семейство Рутовые — Rutaceae

Описание лимона

Небольшое вечнозеленое, колючее дерево 2,5–4 (10) м высоты, с пирамидальной или раскидистой кроной; нередко культивируется в виде кустовой формы. Молодые побеги красновато-фиолетовые. Листья около 10 см длины, очередные, черешковые, продолговато-яйцевидные или продолговато-ланцетные, заостренные, сверху темно-, снизу — светло-зеленые, кожистые, блестящие, мелкозубчатые, с характерным лимонным запахом; черешки листьев короткие, толстые, некрылатые; цветки душистые, одиночные или по 2–3 в пазухах листьев. Чашечка неясночетырех-пятизубчатая. Венчик четырех-восьмилепестный; лепестки продолговато-линейные, белые, снаружи слегка пурпурные, сильно отогнутые, мясистые, голые, как и листья с вместилищами эфирного масла. Тычинки многочисленные, свободные или сросшиеся нитями в небольшие пучки. Пестик с верхней восьми-десятигнездной завязью, длинным столбиком и крупным головчатым рыльцем. Плод ягодообразный («померанец»), эллипсоидальный, к обоим концам суженный, на верхушке оттянутый в носик, 6–9 (12) см длины и 4–6 см в диаметре. Кожура гладкая или бугристая, двуслойная, сравнительно тонкая, трудно отделяющаяся от мякоти плода; в ее наружном, желтом слое находятся многочисленные, заметные простым глазом, вместилища эфирного масла; внутренний слой кожуры состоит из белой рыхлой губчатой ткани. Мякоть плода, содержащая 3–10 семян, очень кислая, зеленовато-желтая, сочная, разделена на 8–10 долек. Семена около 1 см длины, продолговато-яйцевидные или эллипсоидальные, угловатые, гладкие, беловатые или серовато-кремовые. Имеются бессемянные сорта лимона. Цветение у различных сортов лимона наступает в разное время. У наиболее распространенных в России промышленных сортов цветение обычно происходит в мае — начале июня; плоды созревают в ноябре — декабре.
Местонахождение. В диком виде неизвестен. Родиной считаются тропические острова Тихого океана. Культивируется во влажных субтропиках западной Грузии, а также почти по всей России разводится в комнатной кадочной культуре.
Используемая часть. Плоды.
Химический состав. В плодах содержатся: лимонная кислота (6–8%); сахара (до 3,5%); витамины — А, В1, В2 и аскорбиновая кислота (45–83 мг%); флавоноиды (особенно в кожуре плодов): диосмин, гесперидин и др.; производные кумарина: лиметтин (цитраптен), аураптен, биакангелицин, бергамоттин и др. В кожуре плодов содержится эфирное масло (до 0,6%), в составе которого: d-лимонен (до 90%); цитраль (3–5%), а также α-пинен, 1-камфен, фелландрен, метилгептенон, октил- и нонилальдегиды, цитронелал, α-терпинеол и др. В семенах плодов содержится жирное масло и горькое вещество лимонин; в ветках и листьях — эфирное масло (до 0,24%). В коре найден цитронин (гликозид цитронетина).

Применение лимона

Высокое содержание в плодах лимона витаминов С и Р обусловливает его лечебное применение при гипо- и авитаминозах. По своим лечебным свойствам плоды лимона превосходят плоды других цитрусовых. Наличие лимонной кислоты в плодах позволяет использовать их для приготовления кислых напитков для лихорадящих больных. Препараты лимона (масло, настойка, сироп, а также свежая и высушенная кора плодов) официальны во многих странах мира.

Источник материала: Лекарственные растения Центрального Черноземья, 1973 /Завражнов В.И., Китаева Р.И., Хмелев К.Ф./

Для тебя эта статья полезна? Сохрани её к себе:


Смотри также: