Хрен обыкновенный

Описание хрена

Многолетнее травянистое корнеотпрысковое растение высотой 50–120 см. Прикорневые листья продолговатоовальные, городчатые, очень крупные. Цветки мелкие, белые. Плоды — стручочки. Цветет в мае — июне, очень редко. Размножается корнями.
Местонахождение. Встречается во всех областях.
Местообитание. Разводится на огородах и дичает.
Используемая часть. Корни.
Время сбора. Сентябрь — октябрь.
Химический состав. Растение содержит тиогликозид, который при гидролизе выделяет эфирное масло, угле­воды, азотистые, зольные и смолистые вещества, жиры, фи­тонциды, витамин С.

Свойства хрена

Содержащийся в корнях хрена гликозид синигрин под влиянием фермента мирозина расщепляется с освобождением изотиоцианистого аллила, эфирного горчичного масла, антибиотического вещества лизоцима и аскорби­новой кислоты. Аллил и горчичное масло обеспечивают рез­кий запах хрена и раздражающее его действие на кожу и слизистые оболочки, а лизоцим и фитонциды — противомикробное свойство. Раздражающее действие хрена используется при лечении радикулита, миозита, невралгии, ишиаса, бронхита, при которых компрессы с натертым хреном могут успешно заменить горчичники (при длительном воздействии возможны ожоги). Прием тертого хрена внутрь вызывает по­вышение секреции пищеварительных желез, отделение соляной кислоты, улучшает работу кишечника, что позволяет при­менять хрен при лечении гастрита с пониженной кислотно­стью и заболеваний печени. Водный настой корней и разбав­ленный сок хрена обладают противомикробным действием и поэтому их применяют для промывания ран, язв, для поло­скания рта и горла. В народной медицине хрен назначается при почечнокаменной болезни, подагре, различных кожных заболеваниях, болезнях печени, ревматизме, для усиления менструаций. Настоем хрена умывают лицо для отбеливания веснушек и темных пигментных пятен. Способы применения.

Способы применения хрена

1. Тертый хрен с сахаром, уксусом или сметаной для при­ема внутрь (не больше 1 чайной ложки).
2. 1 кг корней хрена, пропущенных через мясорубку, залить 3 л кипятка и настоять в течение суток в закрытом сосуде. Принимать настой по ½ стакана 3 раза в день перед едой. Курс лечения 6–7 дней (при болезни Боткина).
3. Сок в смеси со спиртом для растираний.